Дотримуйтесь цих порад щодо приготування, щоб щоразу отримувати ідеальні результати.
ЗАВЖДИ РОЗІГРІВАЙТЕ
Завжди розігрівайте сковороду протягом 5-10 хвилин на НИЗЬКОМУ вогні, перш ніж збільшувати вогонь або додавати будь-які продукти. Щоб перевірити, чи достатньо гаряча ваша сковорода, капніть на неї кілька крапель води. Вода повинна шипіти та танцювати.
Не розігрівайте сковороду на середньому або сильному вогні. Це дуже важливо і стосується не лише чавуну, а й іншого посуду. Дуже швидкі зміни температури можуть призвести до деформації металу. Почніть з низької температури та поступово поступово збільшуйте температуру.
Попереднє нагрівання чавунного посуду також забезпечить, щоб ваша їжа потрапляла на добре розігріту поверхню для приготування, що запобігає її пригорянню та сприяє приготуванню з антипригарним покриттям.
ІНГРЕДІЄНТИ МАЮТЬ ЗНАЧЕННЯ
Під час приготування на новій сковороді протягом перших 6-10 смаження потрібно буде використовувати трохи більше олії. Це допоможе створити міцнішу основу для приправ і запобіжить пригоранню їжі в міру її накопичення. Після того, як ви створите основу для приправ, ви побачите, що вам знадобиться мало або взагалі не знадобиться олії, щоб запобігти пригорянню.
Кислі інгредієнти, такі як вино, томатний соус, агресивно впливають на приправу, і їх краще уникати, поки вона добре не засвоїться. Всупереч поширеній думці, бекон не варто готувати спочатку на новій сковороді. Бекон та все інше м’ясо дуже кисле і позбавить вас приправ. Однак не хвилюйтеся, якщо ви втратите трохи приправ, ви зможете легко її відновити пізніше. Перегляньте наші інструкції щодо приправ, щоб дізнатися більше про це.
ПОВОДЖЕННЯ
Будьте обережні, торкаючись ручки сковороди. Наша інноваційна конструкція ручки залишається холодною довше, ніж інші, на відкритих джерелах тепла, таких як плита або гриль, але зрештою вона все одно нагрівається. Якщо ви готуєте в закритому джерелі тепла, такому як духовка, закритий гриль або на сильному вогні, ваша ручка буде гарячою, і вам слід використовувати належний захист рук під час роботи з нею.
Час публікації: 10 квітня 2020 р.
