Дотримуйтесь цих найкращих методів очищення чавуну, щоб ваш чавун служив вам протягом багатьох поколінь.
Чистити чавун легко. На нашу думку, гаряча вода, ганчірка або міцний паперовий рушник і трохи жиру на ліктях – це все, що вам потрібно для чавуну. Уникайте використання чистячих губок, сталевої вати та абразивних засобів для чищення, таких як Barkeeper's Friend, оскільки вони, ймовірно, протруть приправу наскрізь, якщо, звичайно, ви не плануєте повторно приправляти після чищення.
Точаться суперечки щодо того, чи варто використовувати мило для чавуну. Якщо ви зіткнулися з стійким брудом або вам просто зручніше використовувати трохи мила, сміливо скористайтеся ним. Ви нічого не пошкодите. Тільки не замочуйте сковороду в мильній воді. Повторимо ще раз: ніколи не замочуйте сковороду в раковині. Воду слід використовувати ненадовго, а потім повністю висушити сковороду. Деякі люди люблять розігрівати сковороду на плиті після миття та сушіння, щоб переконатися, що вона повністю суха, і це непогана ідея.
Крок за кроком:
- Дайте вашій сковороді охолонути.
- Помістіть його в раковину під гарячу проточну воду. За бажанням додайте невелику кількість м’якого засобу для миття посуду.
- Витріть залишки їжі міцним паперовим рушником, м’якою губкою або щіткою для посуду та ретельно промийте. Уникайте абразивних засобів для чищення та губок для чищення.
- Негайно та повністю висушіть сковороду, щоб уникнути іржі.
- Поставте сковороду на кілька хвилин на слабкий вогонь, щоб переконатися, що вона повністю висохла.
Ніколи не мийте сковороду в посудомийній машині. Вона, ймовірно, виживе, але ми не рекомендуємо цього робити.
Час публікації: 10 квітня 2020 р.
